Ang mga allergy sa pagkain ay nakakaapekto sa maraming tao sa iba't ibang oras sa kanilang buhay - ang lahat ng uri ng allergy ay na-trigger ng ilang mga panlabas na stimulant. Ang mga allergy na kinasasangkutan ng pagkain ay ang epekto ng immune response sa iba't ibang bagay na kinakain natin. Kadalasan, ang maliit na halaga ng natutunaw na pagkain ay maaaring magdulot ng matinding reaksyon. Ang mga biktima ay maaaring magkaroon ng mga pantal, pamamantal, pagtatae, pagduduwal, iba pang mga isyu sa pagtunaw, o kahit na anaphylaxis, na isang nakamamatay na reaksiyong alerdyi. Ang ilang mga tao ay mayroon ding mga allergy na dulot ng ehersisyo, ibig sabihin, ang ilang mga pagkain ay nag-trigger ng immune response kapag ang isang tao ay nagsimulang mag-ehersisyo.
Maraming mga manggagamot at eksperto ang naniniwala na ang mga allergy sa pagkain at mga nauugnay na anaphylax ay tumataas. Ayon kay Tonya A. Winders, presidente at CEO ng Allergy & Asthma Network Mothers of Asthmatics, "ang mga salik sa panganib na nauugnay sa allergy sa pagkain ay kinabibilangan ng: family history ng hika at allergy, genetic predisposition sa allergic disease, mataas na antas ng serum immunoglobulin na partikular sa allergen, at pagiging mas bata sa 3 taong gulang," sinabi niya sa Medical Daily sa isang email.
Mahalagang magkaroon ng kamalayan sa iyong allergy at iwasan ang mga lugar na maaaring makipag-ugnayan sa iyo sa partikular na pagkain. Kung kumakain ka ng nakabalot na pagkain, tingnan ang label ng sangkap upang matiyak na hindi ito ginawa sa isang pabrika na may mga sangkap na maaaring magdulot ng reaksiyong alerdyi. At kung nasa labas ka sa isang restaurant, tiyaking tanungin ang iyong server tungkol sa anumang posibleng pakikipag-ugnayan sa nasabing pagkain. Kahit na ang ilang mga produktong kosmetiko ay maaaring may mga bakas ng pagkain sa mga ito, kaya siguraduhing basahin din ang mga label na iyon. Bukod dito, mahalagang makipag-usap sa iyong doktor tungkol sa anumang mga pang-emergency na remedyo, tulad ng paggamit ng isang uri ng panulat na auto-injector ng epinephrine.
1. Mani at Tree Nuts
Ito ang nangunguna sa listahan. Humigit-kumulang isang porsyento ng mundo ang may nakamamatay na allergy sa nut. Bilang ang pinakakaraniwang sanhi ng pagkamatay ng allergy sa pagkain, ayon sa American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, mahalaga na alam ng maraming tao ang mga pagkaing kinakain nila at kung paano gagamutin ang isang potensyal na pagsiklab ng allergy. Sa U. S. lamang, humigit-kumulang tatlong milyong tao ang nag-uulat ng mga allergy sa mga mani at tree nuts, at halos bawat taon ay humigit-kumulang 150 hanggang 200 katao ang namamatay. Limampung porsiyento hanggang 62 porsiyento ng mga pagkamatay na iyon ay maaaring maiugnay sa mga mani.
2. Gatas
Ito ay pinakakaraniwan sa mga maliliit na bata na nagkakaroon nito sa loob ng unang anim na buwan ng kanilang buhay. Natuklasan ng Asthma and Allergy Foundation of America na dalawa hanggang limang porsyento ng mga sanggol ang nagkakaroon ng allergy sa gatas sa loob ng unang taon ng kanilang buhay. Ang mga allergy sa gatas ay tatlong beses na karaniwan kaysa sa mga allergy sa mani, ngunit ang mga bata ay mawawala ang kanilang hypersensitivity sa gatas sa oras na sila ay 3 taong gulang.
3. Soy
Dahil maraming produkto ang gawa sa soy, maaaring mahirap itong iwasan. Gayunpaman, kung mayroon kang reaksiyong alerdyi, ang paglunok ng mga inumin o pagkain ng toyo, ay maaari ding maging sanhi ng hindi kasiya-siyang reaksyon. Ang mga soy allergy ay maaaring magdulot ng tingling sa bibig, pamamaga ng labi, pananakit ng tiyan, at ilang iba pang reaksyon. Humigit-kumulang 0.4 porsiyento ng mga batang Amerikano, o mga 298, 410 sa ilalim ng edad na 18, ay allergic sa toyo, ayon sa American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI). Mahalaga itong malaman dahil ang soy ay matatagpuan din sa maraming produkto ng sanggol.
4. Molusko
Para sa mga taong higit sa 6 taong gulang, ito ang pinakakaraniwang allergy na magpapadala sa kanila sa emergency room. Hindi tulad ng mga allergy sa gatas, maraming tao ang nagkakaroon ng allergy sa shellfish sa bandang huli ng buhay, at karaniwan itong tumatagal ng panghabambuhay. Ang allergy sa shellfish ay nakakaapekto sa halos pitong milyong tao, o humigit-kumulang 2.3 porsiyento ng populasyon ng U. S., iniulat ng ACAAI. Ang mga pagkain tulad ng hipon, lobster, at alimango ay nasa ilalim ng kategoryang ito. Sa kabutihang palad, ang mga ito ay madaling makita at hindi "nakatagong" sangkap sa karamihan ng mga pagkain.
Gaano ka kaalam-alam tungkol sa mga allergy? Sagutan ang pagsusulit na ito na ibinigay ng Sanofi pharmaceuticals upang malaman: Subukan ang iyong kaalaman sa mga nangungunang tanong sa anaphylaxis.
