Ang mga bata ay maaaring makakuha ng mas maraming buong butil mula sa mga meryenda pagkatapos ng klase
Ang mga bata ay maaaring makakuha ng mas maraming buong butil mula sa mga meryenda pagkatapos ng klase
Anonim

Ang isang after-school snack ng graham crackers ay maaaring isang paraan upang makakuha ng mga bata na kumain ng mas maraming buong butil, isang bagong pag-aaral mula sa University of Minnesota ay nagpapakita.

Ang mga alituntunin sa nutrisyon ng pederal ay nagrerekomenda ng hindi bababa sa tatlong servings sa isang araw ng mga whole-grain na pagkain, ngunit natuklasan ng mga nakaraang pag-aaral na ang mga bata ay karaniwang kumakain lamang ng halos isang serving bawat araw, higit sa lahat dahil hindi nila gusto ang lasa o texture ng mga whole-grain na pagkain.

Sa pag-aaral na ito, naghain ang mga mananaliksik ng mga graham snack na may apat na antas ng whole-grain flour content sa humigit-kumulang 100 mga bata sa elementarya sa isang Roseville, Minn. after-school program. Sinukat ng mga mananaliksik kung gaano karami sa bawat uri ng meryenda ang itinapon nang hindi nakakain. Ang nakakagulat na natuklasan: ang mga mag-aaral ay kumain ng kasing dami ng crackers na may mas mataas na whole-grain na nilalaman gaya ng mas maraming naprosesong bersyon.

"Ang mga meryenda ng Graham ay nagbibigay ng malusog, lubos na katanggap-tanggap na buong butil na pagkain na gustong kainin ng mga bata," sabi ni Len Marquart, ang nangungunang imbestigador sa pag-aaral. " Ito ay isang mahusay na paraan para sa mga bata na makakuha ng karagdagang paghahatid ng buong butil sa bawat okasyon ng meryenda."

Upang maiwasan ang anumang impluwensya ng pagba-brand o pagkilala sa isang bagay na kinain ng mga mag-aaral noon, ang lahat ng mga crackers ay magkamukha at ang mga mag-aaral ay kumakain mula sa mga simpleng pakete ng aluminyo. Ang ilan sa mga mag-aaral ay lumahok din sa mga pagsubok sa panlasa at mga focus group tungkol sa kung paano mapapabuti ang mga crackers.

Popular ayon sa paksa